夏季豆芽生长防烂技术要点，分别讲解！

2023-02-21 15:20来源:未知频道：知识百科阅读：

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今天，我要谈谈防止豆芽在夏天腐烂的主要技术要点。让我告诉你吧。

一、精选豆类

选择无霉变、无虫蛀、无颗粒的豆类，浸泡前用0.5%石灰水清洗，消毒杀菌，提高豆类发芽率。

二.现场消毒

生产现场应配备40瓦的紫外线杀菌灯，经常打开进行消毒。生产现场由专人管理，豆芽生产人员严禁接触油污和化学品。

Iii .器具消毒

用于生产豆芽的器具应使用0.5%漂白粉溶液消毒，并用水冲洗。

四、控制温度

豆芽的生长温度应保持在20℃ ~ 25℃，生产过程中必须调节室温，使豆芽在适宜的环境中生长。

V.科学操作

豆芽是夏天生产的。浸泡豆子是关键。如果豆子浸泡得好，水基本上被吸干，耗水量会更高。要求每隔10分钟搅拌一次豆子，然后浸泡，使豆子均匀吸水。

六、及时灭菌

发芽初期，每隔4小时将8503药物装入小袋喷在2.5公斤水中一次，以抑制细菌的传播。

就这样，我希望这对每个人都有帮助！

(第一农业经济组织)

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